Les sulfites en œnologie par l’IFV
L’IFV a publié son Cahier Itinéraire n°31 « Les sulfites en œnologie ». Présentation, ici, des...
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Catégorie : Le Matériel
Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation : projet de loi portant réforme des outils de gestion des risques climatiques en agriculture
Une nouvelle structure de l’assurance récolte Le nouveau système aura l’objectif d’une...
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Le 4 octobre 2021, au cœur des vendanges
Les vendanges battent leur plein, notamment depuis en ce début de semaine où nombre de domaines...
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LE PROGRAMME DU FORUM PULVÉ 2021
PROGRAMME (susceptible d’évoluer) Mercredi 1er septembre 20218h30 – 17h00Domaines Rémy...
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FORUM PULVÉ 2021 EN CHARENTE, 7E ÉDITION
RENDEZ-VOUSMercredi 1er septembre 20218h30 – 17h30Domaines Rémy Martin site du Grollet à Saint...
Lire la suiteAménagement des chais de vinification – Raisonner le choix du matériel
La restructuration des exploitations et les cahiers des charges qualité conduisent beaucoup...
Lire la suiteUne nouvelle règlementation pour les tours aéroréfrigérantes
Dans les distilleries importantes, le refroidissement des eaux de chaudières...
Lire la suiteNouvelles technologies et qualité des eaux-de-vie : Préconisations chez Rémy Martin
Les évolutions technologiques au niveau de la distillation sont considérées comme une thématique majeure pour la maison Rémy Martin. Les effets conduite et qualité des équipements...
Lire la suiteNouvelles technologies et qualité des eaux-de-vie : Préconisations chez Martell
La maison Martell s’est fortement impliquée depuis quelques années dans la...
Lire la suiteNouvelles technologies et qualité des eaux-de-vie : Préconisations chez Hennessy
La maison Hennessy considère que la distillation doit être conduite de manière...
Lire la suiteNouvelles technologies et qualité des eaux-de-vie : Préconisations chez Courvoisier
La société Courvoisier suit depuis cinq à six ans avec beaucoup...
Lire la suiteLes innovations : L’optimisation des brûleurs existants chez la SATIF
La Satif, une entreprise de taille moyenne aujourd’hui dirigée par Michel Brethenoux, est un acteur de la filière distillation qui vit depuis deux ans une véritable renaissance. La...
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