N°1277 – Juillet/Août 2024

LA PHOTO DU MOIS
ÉDITORIAL
AGENDA
VIE PROFESSIONELLE
Quels besoins exprimés pour le millésime 2024 ?
Nina Couturier
Des perspectives cognac recalibrées face aux incertitudes géopolitiques et économiques actuelles
Nina Couturier
Récolte cognac 2024 : ça marche comment cette année ?
Nina Couturier
Le business plan Cognac, comment ça marche ?
Nina Couturier
La mécanique du business plan Cognac
Nina Couturier
Autour du business plan Cognac : rencontre avec ceux qui ont les mains dans l'outil !
Entretien réalisé par Nina Couturier
Que nous dit IWSR des perspectives de la filière Cognac ?
Nina Couturier
Retour du PAPE : une nouvelle approche à envisager pour la gestion de la production cognac ?
Nina Couturier
Regards croisés sur le contexte actuel : la parole aux viticulteurs charentais
entretiens réalisés par Nina Couturier
Du national au local : quel regard porter sur la filière Cognac ?
entretien réalisé par Nina Couturier
Pourquoi les autres régions viticoles s'inquiètent de l'écoulement de la production des vignes cognac ?
Nina Couturier
Production sur les VSIG : attention à la cohérence des rendements sur l'exploitation !
Nina Couturier
Arrachage définitif ou temporaire : que donnent les résultats de l'enquête nationale ?
Nina Couturier
AGRO-ÉCOLOGIE
Allier agro-écologie et diversification de ses activités, une solution pérenne…,
Michel Pierre
VIE PROFESSIONNELLE
Jeunes Agriculteurs et FNSEA : des réunions pour prendre acte avec les futurs élus de la République
Nina Couturier
PROTECTION DU VIGNOBLE
2024 : une année d'expérimentation dans la lutte contre la flavescence dorée de la vigne
Nina Couturier
GUIDE DES VINIFICATIONS 2024
Rappels utiles avant le top départ
dossier réalisé par Nina Couturier et José Martinez Teruel
FICHE PRATIQUE i PRÉVENTION DES RISQUES
Des risques nombreux sur la route des vendanges et des vinifications
Nina Couturier
FICHE PRATIQUE i HYGIÈNE DES CHAIS
Balayer, nettoyer, astiquer, pour un chai toujours « penpan » !
Nina Couturier
FICHE PRATIQUE i VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION
Les contrôles de maturité : une étape charnière pour des vinifications de qualité
Nina Couturier
Maturation : cueillez la grappe pendant qu'elle pend, on ne fait pas toujours vendange !
Nina Couturier
Miser sur de bonnes pratiques de récolte pour vendanger l'excellence
Nina Couturier
Qui presse piano presse sano ?
Nina Couturier
Décantation : une opération courte et rapide
José Martinez Teruel
Les fermentations, un rôle majeur au sein du processus oenologique
José Martinez Teruel
Maîtrise des températures et conservation des vins : un enjeu à considérer à froid pour ne pas surréagir à chaud !
Nina Couturier
Vinifications de qualité et cohérence énergétique : des enjeux conciliables ?
Nina Couturier
L'infinie richesse de la composition aromatique des eaux-de-vie
José Martinez Teruel
ENTREPRISE
Comment aborder la campagne à venir et répondre aux besoins des viticulteurs ?
Entretien réalisé par Nina Couturier
Willmes : la « Deutsche Qualität » s'installe en Charente
Manon Lhostis
MACHINISME
AgileHelper et SlopeHelper, les deux font la paire
Michel Pierre
Monarch, un vrai tracteur à la fois électrique… et autonome
Michel Pierre
C3X, le nouveau sécateur à batterie embarquée par Pellenc
Michel Pierre
Retour sur la journée « Innovation et Robotique » de la CUMA Nouvelle-Aquitaine
Michel Pierre
VIE ÉCONOMIQUE
Mérandiers et tonneliers, deux métiers pour un même combat : l'accès à la matière première
Amaury Lesaint
ÉVÉNEMENT
Fête de la Terre : un événement à ne pas manquer, organisé par les JA de Charente
Nina Couturier
La Foire de Barbezieux : une tradition vivante fédérant agriculteurs et grand public
Entretien réalisé par Nina Couturier
ACTUALITÉ
Panorama de l'actualité viti-vinicole du mois écoulé
Amaury Lesaint
PATRIMOINE
Les Savoir-Faire du cognac : une reconnaissance aux multiples enjeux
Manon Lhostis
ENTREPRISE
La Compagnie de Bouteville en route vers l'international !
Manon Lhostis
FRANÇOIS Ier : UN ROI COGNAÇAIS
1515 : victoire de Marignan !
Catherine Wachs-Genest