Brettanomyces et SO2 actif
Aussi connue que redoutée des producteurs, la levure d’altération...
En savoir plus21 Fév 2013 | Vinification
Aussi connue que redoutée des producteurs, la levure d’altération...
En savoir plus21 Fév 2013 | Vignes et vins
Bien que le brûlage des sarments au bout des rangs fasse partie intégrante des usages traditionnellement associés aux régions viticoles, cette pratique n’est pas pour autant officiellement...
En savoir plus21 Fév 2013 | Entreprise
La coopérative Charentes Alliance a tenu son assemblée générale...
En savoir plus21 Fév 2013 | Vignes et vins
L’équipe Vitivista Charentes développe une stratégie de conseils qui...
En savoir plus21 Fév 2013 | Vignes et vins
Dans l’univers viticole, les effets liés au terroir, aux potentialités...
En savoir plus21 Fév 2013 | Uncategorized
Le nouveau plan d’aides européennes à la viticulture (2014-2018), effectif dès la campagne 2013-2014, prévoit, dans son volet restructuration, une nouvelle porte d’entrée pour...
En savoir plus21 Fév 2013 | Vie professionnelle
Comment Rémy Martin accompagne-t-il ses nouveaux bouilleurs de cru à domicile ? Baptiste Loiseau, maître de chai adjoint de la maison, brosse l’itinéraire de cet accompagnement. Que...
En savoir plus21 Fév 2013 | Vie professionnelle
Au cours de la campagne de distillation, les Chambres d’agriculture 16 et 17 proposent des séances de dégustation, quasi quotidiennes. Un service gratuit en Charente (faible coût en Charente-Maritime),...
En savoir plus21 Fév 2013 | Vie professionnelle
Le département « Labo Œno » de la Chambre d’agriculture...
En savoir plus21 Fév 2013 | Vie professionnelle
Depuis le 1er mai 2011, une nouvelle cartographie des zones sismiques est sortie en France....
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