Catégorie : Innovation
Des recherches sur les cépages résistants qui avancent
La fondation Jean Poupelain qui a été créée en 2009, soutient des actions de recherches fondamentales dans l'univers vitivinicole général et aussi de manière plus spécifique pour la région de Cognac. Jack...
Tech et Bio les 6 et 7 juillet 2016
La filière Viticulture Bio de la nouvelle région Aquitaine Limousin Poitou Charentes organise le salon Tech & Bio les 6 et 7 juillet au lycée viticole de Libourne Montagne. C'est un rendez-vous qui s'adresse en priorité aux...
Le nouveau pont avant active-drive de SAME et LAMBORGHINI
Les nouveaux tracteurs vigne quatre roues motrices des gammes Same et Lamborghini bénéficient désormais d'une innovation majeure au niveau des ponts avant : Le système Active-Drive. Après presque...
Cognac Augier : Le retour aux sources
Dans le giron de Pernod-Ricard, la plus vieille des maisonsde Cognac se réinvente en pratiquant un retour aux sources.Cognacs sans boisé, sans caramel ni sirop, filtrés à températureambiante, issus d'eaux-de-vie de terroirs et de...
Le Physiocap, un capteur de mesure de la vigueur de la vigne
Le développement du nouveau capteur de mesure des bois est peut-être en train de faire entrer dans une phase opérationnelle les technologies de viticulture de précision. Le Physiocap est un équipement relativement simple qui permet de...
Une évolution progessive des moyens de maitrise thermique
La maîtrise thermique des températures de fermentation est devenue une préoccupation plus importante principalement dans les exploitations de surfaces importantes depuis une dizaine d’années. L’évolution climatique...
Le gaz, une énergie peu couteuse pour le fonctionnement d’un groupe de froid
L’utilisation de nouveaux équipements de chai pour maîtriser les vinifications ne peut-elle pas être remise en cause par des problèmes de coût de la puissance électrique ? Le témoignage de Serge et Damien Renaud tend...
Une installation rationnelle et pensée pour maitriser l’hygiène
L’agencement d’une nouvelle unité de traitement de la vendange représente des investissements lourds que les viticulteurs abordent généralement avec prudence. Beaucoup d’entre eux cherchent à aménager les...
Un chai neuf conçu pour « minimiser la trituration et l’oxydation »
Beaucoup de viticulteurs se demandent aujourd’hui s’ils doivent rénover une installation de chai existante ou carrément faire du neuf ? Cette question, Alban et Jean-Loup Mercier se la sont posés pendant deux ans avant de se lancer...
Un chai de stockage d’eaux-de-vie fonctionnel
Comment optimiser la capacité de stockage d’un chai de vieillissement d’eaux-de-vie ? Une solution existe déjà puisqu’il suffit de monter les barriques sur trois ou quatre hauteurs en utilisant des cales en bois. Ce mode...
