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Pineau des Charentes : une filière qui évolueavec son temps

Revue des évolutions à venir du cahier des charges de l’appellation : un vent de fraîcheur pour « permettre » et « innover » Le cahier des charges d’une appellation est un outil évolutif qui, s’il est le gardien des fondamentaux de l’appellation, doit aussi permettre...

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