![Martell fête fastueusement les 100 ans de Cordon Bleu]()
Mai 14, 2012 | Vignes et vins
La recherche de rendements plus élevés a amené beaucoup de viticulteurs à apporter des fumures nettement plus importantes au cours des dernières années, mais les résultats ne sont pas toujours « au...
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Mai 14, 2012 | Vie économique
Arnaud, 5e génération de la famille Pelletier, exploite un vignoble en Côtes-de-Nuits. A la fois enthousiaste et généreux, il a fait de son parcours atypique une force. Il conduit son vignoble avec exigence mais hors des canons...
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Mai 14, 2012 | Vie économique
Les vignerons bourguignons le disent tous : le problème n° 1, c’est le foncier. Dans les grands crus, son prix atteint des sommets. La transmission devient alors très compliquée. Maurice Chapuis exploite 12 ha à Aloxe-Corton, un...
Mai 14, 2012 | Vie économique
Universellement connue, la Bourgogne représente une goutte… de vin à l’échelle du monde. C’est d’ailleurs l’une de ses faiblesses potentielles. Une mauvaise année et elle manque de marchandise. Avec une...
