Une récolte 2010 satisfaisante

Une récolte 2010 satisfaisante

En Charentes, les vendanges se sont terminées vers le 15 octobre. Conditions de récolte parfaites, à l’exception peut-être d’un épisode un peu chaud aux deux-tiers de la période. Les vins Cognac présentent...

Enlèvement des marcs – campagne 2010/2011

Flash-back – Lors de la récolte 2009, la distillerie communautaire Douence avait provoqué un mini-tsunami dans la région délimitée en demandant une participation de 5 € par tonne pour l’enlèvement des marcs....
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