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David Amblevert, FFPV : les mots du président AU COMMENCEMENT ÉTAIT LE VERBE

David Amblevert, FFPV : les mots du président AU COMMENCEMENT ÉTAIT LE VERBE À diverses reprises, le président de la Fédération française des pépinières viticoles, David Amblevert, pépiniériste de son état à Sainte-Florence, en Gironde (120 kilomètr…

1 sept. 2019 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION La révélation des arômes, un objectif majeur

FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION La révélation des arômes, un objectif majeur Les arômes, une LA FERMENTATION ALCOOLIQUE RÉVÈLE LES ARÔMES histoire d'« esters » L'élaboration de vins de distillation ayant une bonne typicité aro…

1 sept. 2019 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION Attention aux faibles et aux fortes températures

FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION Attention aux faibles et aux fortes températures Les excès thermiques ont toujours Les niveaux de température au cours de la fermentation alcoolique représentent des indicateurs fiables des cond…

1 sept. 2019 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

NATURELLEMENT SA VIGNE CONTRE L’OÏDIUM

NATURELLEMENT SA VIGNE CONTRE L’OÏDIUM - Crédit photo : Getty Images GRACEA SONATA ® Sonata® vous permet de protéger efficacement les feuilles et les grappes en début et fin de programme.

1 sept. 2019 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

SES TRAITEMENTS GRACE A MOVIDA ®

SES TRAITEMENTS GRACE A MOVIDA ® - Crédit photo : Getty Images Movida® est un outil d’aide à la décision qui vous permet de prévoir les risques mildiou et oïdium à J et J+6, et d’économiser jusqu’à trois applications fongicides.

1 sept. 2019 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

Le Pineau à l’expérience culinaire sur mesure METS ET PINEAUX, DIALOGUES ACCORDÉS

Le Pineau à l’expérience culinaire sur mesure METS ET PINEAUX, DIALOGUES ACCORDÉS Déjà rencontrée sur plusieurs événements, Gastronomades d’Angoulême ou au Comptoir Pro de La Rochelle, la jeune entreprise cognaçaise Expérience sur Mesure arpente le…

1 sept. 2019 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

SES TRAITEMENTS GRACE A MOVIDA ®

SES TRAITEMENTS GRACE A MOVIDA ® - Crédit photo : Getty Images Movida® est un outil d’aide à la décision qui vous permet de prévoir les risques mildiou et oïdium à J et J+6, et d’économiser jusqu’à trois applications fongicides.

1 sept. 2019 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

Les mots pour le dire DANIEL DE SAINT-OURS DÉTAILLE LA STRATÉGIE DE L’ORECO, ANCRÉE DANS LE TERRITOIRE L'ORECO avance à pas assurés. À court

Les mots pour le dire DANIEL DE SAINT-OURS DÉTAILLE LA STRATÉGIE DE L’ORECO, ANCRÉE DANS LE TERRITOIRE L'ORECO avance à pas assurés. À court terme comme à moyen-long terme, le grand stockiste-logisticien du monde du Cognac continue d’accompagner l’e…

1 sept. 2019 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

Des vignerons volontaires sous l’égide de leurs patrons L’IGP DES VINS CHARENTAIS RÉUNIE LORS DE LA FÊTE DE LA SAINT-VINCENT

Des vignerons volontaires sous l’égide de leurs patrons L’IGP DES VINS CHARENTAIS RÉUNIE LORS DE LA FÊTE DE LA SAINT-VINCENT En chef d’orchestre de l’IGP Vins Charentais, Thierry Jullion a inauguré la soirée de la Saint-Vincent (saint patron des vig…

1 sept. 2019 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

Exposition Francis Vincent, céramiques uniques LE MUSÉE D’ART ET D’HISTOIRE DE COGNAC MET EN AVANT UN ARTISTE CHARENTAIS

Exposition Francis Vincent, céramiques uniques LE MUSÉE D’ART ET D’HISTOIRE DE COGNAC MET EN AVANT UN ARTISTE CHARENTAIS Les équipes du musée d’Art et d’Histoire de Cognac ont inauguré l’exposition Francis Vincent le vendredi 17 janvier dernier, qui…

1 sept. 2019 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

L’ORECO investit et a confiance dans l’avenir LA LOGISTIQUE DÉJÀ DE PLAIN-PIED DANS LA NOUVELLE DÉCENNIE

L’ORECO investit et a confiance dans l’avenir LA LOGISTIQUE DÉJÀ DE PLAIN-PIED DANS LA NOUVELLE DÉCENNIE Le mercredi 11 décembre 2019, l’ORECO a présenté son rapport de gestion lors de l’assemblée générale mixte. Présentant les résultats de l’exerci…

1 sept. 2019 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article

Réunions publiques UGVC : débats, questions et perspectives FACE À L’INTERPROFESSION, LES VITICULTEURS ATTENTIFS À LEUR AVENIR

Réunions publiques UGVC : débats, questions et perspectives FACE À L’INTERPROFESSION, LES VITICULTEURS ATTENTIFS À LEUR AVENIR Entre les 18 et 28 février derniers, l'Union Générale des Viticulteurs pour l'AOC Cognac, UGVC, a organisé huit réunions p…

1 sept. 2019 • Par Le Paysan Vigneron Lire l’article