Sitevi 2007 : Un lieu d’échange et d’information

La 23e édition du SITEVI 2007 se tiendra du 27 au 29 novembre au parc des expositions de Montpellier. Ce salon va se dérouler dans un contexte particulier fait d’optimisme avec le redémarrage de l’activité commerciale et d’inquiétudes avec la petite récolte 2007 dans l’ensemble des vignobles français. Dans les régions productrices de vins de bouche, l’environnement de crise lié à une surproduction chronique depuis plusieurs années semble être surmonté grâce à une conjonction de facteurs favorables, un dynamisme accru des acteurs commerciaux, des volumes de production moindres dans pratiquement tous les vignobles du monde et une progression de la consommation dans un certain nombre de pays. Néanmoins, ce début d’amélioration de la situation globale de la filière ne se fait pas encore sentir au niveau de la majorité des propriétés viticoles. Bon nombre de vignerons considèrent que la situation de leurs domaines reste fragilisée et la gestion des propriétés continue d’être abordée avec beaucoup de prudence et de pragmatisme. L’époque est aux investissements qui génèrent des économies de coûts de production pour gagner en compétitivité et aborder l’avenir avec plus de sérénité. Le vignoble champenois est la seule région viticole qui continue d’être dans une phase de développement économique importante. Cela permet aux producteurs d’envisager l’avenir avec sérénité et les premières impressions du récent salon Vitef attestent de la bonne santé économique de cette région. Le vignoble de Cognac connaît un redressement de son activité depuis trois ans mais les esprits restent encore fortement marqués par le spectre de la crise très profonde qu’a connu cette région. Un certain nombre d’indicateurs concrets témoignent de la volonté des producteurs charentais de vouloir renouveler leurs plantations, leurs équipements viticoles et vinicoles, mais en ayant toujours le souci de réaliser des investissements justes et utiles. On peut penser qu’un certain nombre de bouilleurs de cru n’hésiteront pas à arrêter l’alambic pendant deux jours pour se rendre au SITEVI. Un salon de cette importance reste un lieu d’information privilégié sur le plan des approches de production et de vinifications et également en matière de diversité des équipements. Les prises de contact, les rencontres avec des chercheurs, des techniciens, des responsables d’entreprises, des fournisseurs ; la participation à des conférences, représentent une opportunité pour nourrir les réflexions personnelles des viticulteurs sur l’avenir de leurs entreprises.