28 janv. 2022
PARTIE II
UNE AGRICULTURE FRANÇAISE QUI PRÉPARE LE RENOUVELLEMENT DES GÉNÉRATIONS …
MAIS QUI PERD DES MEMBRES ACTIFS (FAMILLE ET VIEILLISSEMENT DE LA POPULATION)
Le recensement met toujours en avant le modèle national d'exploitations familiales. Il demeure le plus enraciné, mais est grignoté depuis de longues décennies (depuis l'après-guerre et l'exode rurale). « En 2020, 759 000 personnes occupent un emploi permanent dans les exploitations agricoles. C'est l'équivalent de 583 000 emplois permanents à temps plein, soit une baisse de 12 % en 10 ans. »
Répartition du volume de travail dans les exploitations agricoles en 2010 et 2020 (ETP)
| 2010 | 2020 | |
| Exploitants, coexploitants et associés actifs | 446 000 | 931 000 |
| Membres de la famille travaillant de manière permanente | 87 000 | 54 000 |
| Salariés permanents non familiaux | 128 000 | 139 000 |
| Main d'œuvre saisonnière occasionnelle | 79 000 | 76 000 |
| Ensemble de la main-d'œuvre | 740 000 | 659 000 |
La baisse de main-d'œuvre, outre le changement de société initiée en 1945 jusqu'à la fin de décennie 1960, la mécanisation des campagnes, l'amélioration des techniques agricoles a fini d'entériner ce phénomène social. Les néo-ruraux ne participent qu'à la marge à l'activité agricole.
Répartition du volume de travail dans les exploitations agricoles en 2010 et 2020 (ETP)
| Chefs d'exploitation, coexploitants et associés | 2010 | 2020 |
| ayant_moins_de_30ans | 4,76% | 5% |
| ayant_30_39ans | 14,56% | 15% |
| ayant_40_49ans | 28,52% | 22% |
| ayant_50_59ans | 32,15% | 33% |
| ayant_60_69ans | 13,10% | 18% |
| ayant_70_ou_plus | 6,91% | 7% |
| Ensemble | 101% | 100% |
Le cœur des exploitations est toujours entre les 40 et 69 ans, 74% à 73%, mais vieillissant toujours (moins de 40_49 ans et davantage de 60_69 ans).
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Quelques 1 500 enquêteurs du recensement agricole ont sillonné les territoires, en métropole et dans les départements d’Outre-mer, pour récolter ces informations précieuses sur notre agriculture, entre le 1er octobre 2020 et le 15 mai 2021.
Première collecte par Internet : plus de 290 000 QUESTIONNAIRES ont été collectés en ligne ;
Renforcement des entretiens avec des modules thématiques : plus de 100 000 EXPLOITATIONS, sélectionnées selon un échantillon représentatif, ont été interrogées par des enquêteurs professionnels ;
Intégration de Mayotte : l’édition 2020 couvre pour la première fois Mayotte et, ainsi l’ensemble du territoire métropolitain et les départements ultramarins.
