LES RESPONSABLES DE L’UGVC CONSIDÈRENT QUE L’ACCOMPAGNEMENT DES BESOINS DES MARCHÉS EST PRIORITAIRE
L’expansion constante et soutenue des expéditions de Cognac depuis 15 ans a entraîné un développement de la filière Cognac qui se traduit par une demande et une production d’eaux-de-vie en hausse régulière. Les volumes de production en 2018 et les besoins pour les millésimes 2019 et 2020 atteignent des niveaux importants que les professionnels ont calibré pour satisfaire les besoins des marchés actuels et futurs.
Cette conjoncture porteuse a amené les responsables de l’UGVC à construire un projet global de développement des potentialités de production du vignoble charentais en s’appuyant sur les données du business plan. Stéphane Roy, le secrétaire général de l’UGVC, a souhaité expliquer la stratégie de production du syndicat.
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