FACE À L’INTERPROFESSION, LES VITICULTEURS ATTENTIFS À LEUR AVENIR
Entre les 18 et 28 février derniers, l’Union Générale des Viticulteurs pour l’AOC Cognac, UGVC, a organisé huit réunions publiques. Dans un contexte de grande santé de l’eau-de-vie charentaise, les vignerons réunis à Gémozac ont su « cultiver la différence » des Bons Bois, lors de la dernière date de ces rendez-vous. Ils ont mis en garde contre toute euphorie et pointé du doigt les difficultés actuelles du vignoble charentais, son dépérissement, son manque de main-d’oeuvre qualifiée et son faible taux de réserve climatique.
