Tout début juillet, les services de FranceAgriMer ont fait un premier point sur les prévisions de récolte qui s’annoncent meilleures que celles de 2010. Les estimations situeraient le potentiel de production du millésime 2011 à 47,6 millions d’hl. La hausse des volumes concerne l’ensemble des régions viticoles, sauf dans la vallée de la Loire (- 3 %) et en Charentes (stable). La séquence pluvieuse de la deuxième quinzaine de juillet, qui a touché toute la France, aura un effet bénéfique sur les rendements et il est probable que cette première prévision soit revue à la hausse dans les semaines à venir. Par ailleurs, le cycle végétatif semble avoir une précocité de 2 semaines d’avance en Champagne, en Bourgogne, dans la vallée de la Loire, dans le Sud-Ouest et dans le Bordelais.