La coopérative Unicoop organise le 11 septembre prochain à la mairie de Jonzac une matinée d’informations consacrée à la conduite des vinifications. Cette demi-journée sera animée par Christian Guérin, le maître de chais d’H. Mounier, avec la participation des ingénieurs de la Station Viticole du BNIC.
Programme de la matinée :
– Les principes de la maîtrise de l’hygiène dans les chais.
– La conduite des vinifications des vins de distillation.
– La conservation des vins.
A lire aussi
Le projet du groupe est le maintien de la réduction significative des intrants phytosanitaires, fongicides et insecticides, d’au moins 50% par rapport à la référence et l’arrêt total du désherbage chimique, tout en maintenant la productivité. Cette viticulture...
La dernière conférence en date organisée par le Paysan Vigneron est disponible gratuitement sur notre chaîne youtube !
Guillaume Chaubenit adhére au Collectif 30 000 Martell. Il a choisi de tester le programme LUMA, un programme phytosanitaire sans DSR, avec des produits 5m pour les ZNT. Changement de pratiques, année à pression forte pour le mildiou, ce jeune viticulteur, confiant...