AUGMENTATION DES COÛTS DE PRODUCTION, PROBLÉMATIQUES ENVIRONNEMENTALES, EMPLOI, PRESSION SOCIÉTALE : LES CHANTIERS DE L’UGVC
En parallèle des rencontres de secteur, Christophe Véral et Alexandre Imbert, respectivement président et directeur de l’UGVC, sont revenus sur les axes de travail de l’institution.
La santé du Cognac et son augmentation de production, comme de surface, posent néanmoins de fortes interrogations sur l’augmentation des coûts, les investissements portés par les vignerons, la baisse d’utilisation des produits phytosanitaires et la nécessité de retrouver une main-d’oeuvre qualifiée et fidèle, le tout dans un contexte de pression hygiéniste contre-productif.
