L’AVIS CONSTRUCTIF D’UN SPÉCIALISTE DE LA TAILLE EN CHARENTE
La taille en fiançailles est très souvent considérée comme étant une pratique « vieillotte » et inadaptée à l’organisation humaine et économique actuelle des propriétés viticoles. Pourtant, un certain nombre de viticulteurs, qui l’ont mise en oeuvre au printemps 2017, en ont perçu les bienfaits.
Le risque de gel de printemps, que l’on avait presque oublié dans la région délimitée depuis deux décennies, est malheureusement redevenu d’actualité lors des printemps 2016 et surtout en 2017. Jean-Christophe Gérardin, l’expert taille de la Chambre d’Agriculture de la Charente, porte un regard constructif sur cette pratique qui a fait ses preuves depuis longtemps.
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