UN RENDEMENT 2018 FIXÉ À 14,64 HL AP/HA
Le rendement Cognac 2018 a été entériné hier par le Comité Régional INAO. Dans un contexte de forte croissance, avec un cap record de 205,9 millions de bouteilles expédiées sur la campagne 2017-2018, c‘est un rendement cohérent avec le besoin de la filière, calculé dans le Business Plan Cognac à hauteur de 914 000 hl AP.
Les aléas climatiques, qui ont parfois lourdement affecté le vignoble, et la forte disparité selon les exploitations ne sont pas étrangers non plus à cette décision des professionnels. Le rendement de 12,5 hl AP/ha pré-calculé au mois de juin a ainsi été revu à la hausse fin août : 14,64 hl AP/ha.
Le calcul du rendement 2018 s’appuie donc sur des éléments conjoncturels et structurels. Quid de la capacité agronomique du vignoble ? Avec un rendement moyen par exploitation de 10,40 hl AP/ha sur les 10 dernières récoltes et des prévisions volumiques évaluées cette année par la Station Viticole à hauteur de 110 hl /ha, la question se pose vraiment.
