Découvrez, en avant-première, la une de la prochaine publication du Paysan Vigneron : le numéro double 1217-1218 spécial Guide de la vinification, avec le fameux Dossier vendanges.
Retrouvez cinq fiches pratiques pour vous aider durant ce mois ô combien important pour le territoire Cognac : maturation, vins de distillations, Pineau des Charentes, vins blancs et vins rouges.
Lionel Ducom a réalisé un dossier fourni et fouillé sur les vendanges et les vinifications afin d’être au plus près des problématiques que vous pouvez rencontrer.
Invitation à retrouver ce guide au complet dans les prochains jours !
