MARDI 28 NOVEMBRE
• 10 h 00 : Prévention et maîtrise des altérations organoleptiques (Chambre d’Agriculture de la Gironde, hall 2, salle 221).
• 10 h 00 : Est-il possible de relancer la consommation par l’élaboration de nouveaux produits à base de raisin et de vin ? (ITV France, hall 2, salle 211).
• 11 h 00 : Les solutions juridiques au traitement des effluents viticoles (Jurisvin, hall 1, forum 2).
• 11 h 00 : Tirer le meilleur parti de son site Internet (Atelier Web de Vitisphère, hall 1, forum 1).
• 14 h 30 : Nouvelles approches dans la protection du vignoble (Bordeaux-Aquitaine Inno’vin/ISVV, hall 2, salle 222).
• 15 h 00 : Approche concrète des coûts de l’entreprise viti-vinicole pour une meilleure efficacité économique (Chambre d’Agriculture de la Gironde, hall 2, salle 211).
• 15 h 00 : Le marketing du vin : entre mondialisation et territoire (La Journée Vinicole, hall 1, amphi).
• 16 h 00 : Les stratégies de la filière face aux nouveaux enjeux (Bordeaux-Aquitaine Inno’vin, hall 2, salle 222).
MERCREDI 29 NOVEMBRE
• 10 h 00 : Vins boisés : jusqu’où faut-il aller ? (Union des OEnologues, hall 2, salle 211).
• 10 h 00 : Accueillir à la propriété. Peut-on considérer le tourisme vitivinicole comme un outil de commercialisation ? (Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux, hall 2, salle 221).
• 11 h 00 : Recruter avec Internet (Vitijob, hall 1, forum 1).
• 11 h 30 : Les conditions de la performance des fournisseurs et équipementiers de la filière (Ernst & Young, hall 2, salle 222).
• 14 h 30 : Les enjeux du projet de réforme de l’OCM vitivinicole (Revue Le Paysan Vigneron, hall 2, salle 223).
• 14 h 30 : Le commerce du vin en 2015 (Vitisphère, hall 2, salle 222).
• 15 h 00 : Quels outils techniques d’adaptation des caractéristiques des vins de Bordeaux à leurs différents marchés ? (Chambre d’Agriculture de la Gironde, hall 2, salle 211).
• 15 h 00 : Les clés du succès à l’export (Vinidea, hall 1, amphi).
• 15 h 00 : Délai de ré-entrée sur parcelle après traitement par des produits phytosanitaires (MSA-Stripsa, hall 1, forum 2).
• 16 h 00 : La grande distribution (hall 2, salle 223).
• 16 h 00 : Optimiser son organisation pour plus de performances : le guide des bonnes pratiques (Vignerons Indépendants, hall 1, forum 2).
JEUDI 30 NOVEMBRE
• 10 h 00 : Vers une réduction des impacts environnementaux (Faculté d’OEnologie de Bordeaux, hall 2, salle 221).
• 10 h 00 : Marketing de l’étiquette : le packaging média (JB Marketing/Blason Design/Vignerons Catalans, hall 2, salle 223).
• 10 h 00 : Une expérience marketing d’un vigneron indépendant (Bertrand Minchin, hall 1, forum 2).
• 10 h 00 : Pourquoi des Comités de Bassin ? (CRVA – Pierre Cambar, hall 2, salle 222).
• 11 h 30 : L’essor du BIB (JB Marketing/Blazon Design/Vignerons Catalans, hall 2, salle 223).
• 14 h 30 : Le vin « Bio », ça existe ! Les chartes de vinification Bio : pour une démarche globale, de la vigne au verre (vision française et perspectives européennes) [Syndicat Vignerons Bio d’Aquitaine, hall 2, salle 211].
• 15 h 00 : Oxygène et vins : techniques actuelles, dernières avancées, influences sur la qualité des vins (Faculté d’OEnologie de Bordeaux, hall 2 ,salle 221).
• 15 h 00 : L’OCM vin (CNAOC/CFVDP/CCVF, hall 1, amphi).
• 15 h 00 : Les conditions de circulation des engins (BCMA-MSA, hall 1, forum 1).
• 15 h 00 : Gestion du personnel en cave particulière (Vignerons Indépendants, hall 1, forum 2).
• 16 h 00 : Utiliser Internet pour communiquer (Vitisphère, hall 1, forum 1).
• 16 h 00 : Les opportunités du marché chinois (China Trade Consulting, hall 2, salle 222).
