RENDEMENTS, CONSEIL, VITICULTURE DURABLE ET DISTILLATION
Au programme de ce numéro, les rendements 2018 du Pineau et du Cognac, et l’exemple de 60 ans de conseil indépendant de la FDCETA 17. Avec ce numéro, c’est aussi la découverte d’un nouveau mode de conduite venu du "Nouveau monde" qui débarque à Cognac en essai pour une viticulture plus durable, mais également l’initiative d’un observatoire des prix de la part des courtiers et marchands en gros.
La distillation est bien sûr aussi à l’honneur dans ce numéro avec un regard sur le parcours d’un maître assembleur, Renaud Fillioux de Gironde, ou encore le rajeunissement de deux alambics de 150 ans à la distillerie du Domaine du Breuil de Segonzac, ou la hausse programmée de la fiscalité du gaz lourde de conséquences pour les distillateurs et la possibilité de gaz du futur avec des solutions accessibles à moyen terme, sans oublier La Part des Anges 2018 avec son parrain, Thierry Marx.
Bonne lecture !
