LES RETOURS D’EXPÉRIENCES ONT NOURRI LA RÉFLEXION TECHNIQUE
Après un sinistre de grêle majeur, comment faut-il aborder la taille ? Faut-il essayer de reconstruire les souches en taille Guyot double avec coursons ou opter pour une taille en cordon avec des coursons courts ?
Les techniciens, qui sont malheureusement fréquemment consultés sur ce sujet depuis quelques années, commencent à être en mesure d’apporter des éléments de réponse.
Laëtitia Caillaud, l’une des conseillères viticoles de la chambre d’agriculture de Charente-Maritime, après avoir suivi la reconstruction de diverses parcelles grêlées, pense qu’il faut privilégier le retour à une taille en Guyot double pour des raisons de gain de productivité l’année suivant les sinistres.
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