Fiches présentes :
La maturation
Vins blancs secs
Vins rouges
Pineau des Charentes
Vins de distillation
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Pour aller plus loin sur le dossier Chine : Florent Morillon, président du BNIC revient sur une procédure longue et intense qui n’atteint pas la combativité des professionnels de la filière cognac
Alors que l’échéance du vote du conseil se fait de plus en plus pressante, et au moment où la pression de l’enquête conduite par les autorités chinoises ne retombe pas avec des enquêteurs aujourd’hui en terres charentaises pour auditer encore plus en détail les...
