Cognac – Réserve climatique : La mise au point de l’interprofession

Couper l’herbe sous le pied aux risques de dérives concernant la réserve climatique individuelle… Apparemment, c’est ce qui a motivé l’interprofession pour sortir un communiqué, fin décembre 2009. Il est dit qu’un premier bilan est en train d’être effectué sur cet instrument de gestion mais qu’avant même d’en connaître le résultat exact, les professionnels « veulent rappeler l’esprit qui a présidé à l’instauration de cette mesure ». « La réserve climatique a pour objectif de pallier, suite à un aléa, une carence individuelle de récolte afin d’assurer l’approvisionnement pérenne du marché du Cognac et non de constituer un complément individuel au rendement Cognac. » Le communiqué précise qu’en conséquence une demande va être introduite auprès des pouvoirs publics pour que soient modifiées les conditions de sortie et de transmission de la réserve climatique. « Les volumes produits au titre de la réserve climatique ne pourront plus être commercialisés au seul motif de la cessation d’activité. Seule la force majeure à caractère imprévisible et fortuit le permettra. Aussi, pour les cas de retraite, modifications de structure… des mesures d’ajustements des volumes en cours d’activité seront prévues. » Les services du BNIC s’engagent à transmettre dès que possible des informations complémentaires aux ressortissants.