NOUVELLE VERSION POUR UNE MEILLEURE SÉCURITÉ DES DENRÉES ALIMENTAIRES
Après plus de 12 ans d’existence, la norme ISO 22000:2005 a été remaniée et sa nouvelle version a été publiée le 19 juin dernier. Première et unique norme internationale, la sécurité des denrées alimentaires est devenue un enjeu majeur pour tous ses acteurs.
Désormais nommée «ISO 22000:2018 SMSDA* – Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire », elle s’applique à l’ensemble des activités constituant la chaîne alimentaire : de la production à la consommation. Deux ans et demi : il s’agit du temps restant aux entreprises certifiées pour faire évoluer leur système de management vers la nouvelle version 2018. Explications dans nos colonnes abonnés …
