Balade gourmande en Grande Champagne : Par monts et par vins

27 août 2014

Quatrième édition de la Balade gourmande en Grande Champagne, le 24 août prochain. Cette année, c’est la commune de Salles- d’Angles qui accueille les « baladeurs », autant gourmands que marcheurs. Le circuit, de 9 km, se boucle sans difficulté. Au départ du presbytère de Salle-d’Angles, belle bâtisse 18e, l’itinéraire marquera une halte à la distillerie Boineau. Avec ses cuves cathédrales, elle constitue sûrement l’un des ensembles les plus monumentaux de la distillation charentaise, côté bouilleurs de profession. Déjeuner à la distillerie Piron, autre « spot » du Cognac made in Grande Champagne. Le fromage sera pris au moulin des Millières et le dessert chez Maurice Cartraud, ancien maire de la commune.

Promenade gustative, découverte des paysages et du petit patrimoine local, capsules festives, tel est le propos de la balade gourmande. Parce qu’il y a un éleveur d’autruche à Salles-d’Angles – Pierre Hitier – il y aura du bourguignon d’autruche au menu. A chaque halte, des animations : meubles en douelles de barriques et douelles peintes à la distillerie Boineau (ou comment redonner une seconde vie aux fûts de chêne), musique jazzy au déjeuner, peintures à base de vin à l’étape fromage, petite fable médiévale au dessert…

 

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