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Distillation

Maîtriser les « malos » pour préserver la qualité des vins

1 sept. 2019 Par Lionel Ducom
Maîtriser les « malos » pour préserver la qualité des vins

LE DÉVELOPPEMENT D’UNE APPROCHE PLUS RATIONNELLE DE LA CONSERVATION DES VINS L'équipe de recherche et développement de la Maison Hennessy a lancé, depuis une dizaine d'années, une démarche d'études concernant le déroulement

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