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FICHE PRATIQUE | VINIFICATION DES VINS DE DISTILLATION Les fibres de cellulose améliorent l’auto-filtration UN ADJUVANT QUI A FAIT SES PREUVES

1 sept. 2020 Par Le Paysan Vigneron

Une vendange drainant mieux les jus L’utilisation de fibres de cellulose (le Trubex) introduites au niveau des conquets ou des bennes augmente le pouvoir d’autofiltration des marcs de manière significative.

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