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Distillation

Bien appréhender les conséquences de la conservation

1 sept. 2019 Par Lionel Ducom
Bien appréhender les conséquences de la conservation

L’ÉVOLUTION DE LA QUALITÉ DES VINS INFLUENCE LA TYPICITÉ AROMATIQUE DES EAUX-DE-VIE NOUVELLES La conservation des vins de distillation est depuis fort longtemps un sujet de recherche important pour les équipes de la Station

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