Œnotourisme en Cognac : la Maison Martell accélère sa stratégie d’ouverture au public

À l’approche de la saison touristique, la Maison Martell renforce son positionnement dans l’œnotourisme en annonçant l’ouverture quotidienne de son site de visite à Cognac, ainsi que la réouverture prochaine de son rooftop Indigo by Martell. Une évolution qui illustre la montée en puissance des expériences immersives dans l’univers des spiritueux.

Depuis avril 2026, l’Atelier Martell et l’ensemble des expériences proposées sont accessibles tous les jours. Une décision qui répond à l’essor du tourisme expérientiel, notamment dans les territoires viticoles et spiritueux. À l’instar des grandes maisons de vin, les acteurs du cognac investissent désormais pleinement le champ de l’accueil du public. L’objectif est double : valoriser un patrimoine historique et renforcer la relation directe avec les consommateurs.

Fondée en 1715 par Jean Martell, la maison revendique un savoir-faire transmis depuis neuf générations, aujourd’hui mis en scène à travers des parcours immersifs.

Des expériences pédagogiques et participatives

L’offre œnotouristique de Martell s’articule autour de plusieurs formats, adaptés à différents niveaux de découverte :

• Martell Découverte : une introduction à l’histoire de la maison et aux grandes étapes d’élaboration du cognac, incluant une dégustation
• Martell Savoir-Faire : une immersion plus technique, avec une participation aux opérations de mise en bouteille
• Martell Héritage : une expérience premium permettant aux visiteurs de créer leur propre assemblage

Ces formats s’inscrivent dans une tendance plus large du secteur : rendre accessible la complexité des processus d’élaboration, tout en valorisant les notions de terroir, d’assemblage et de vieillissement.

Point d’orgue de cette stratégie, le rooftop Indigo by Martell rouvrira le 20 mai 2026. Situé au sommet de la Tour de Gatebourse, à 25 mètres de hauteur, cet espace offre une vue panoramique sur la ville de Cognac.

Avec ses 420 m² de terrasse, Indigo s’inscrit dans une logique d’hybridation entre lieu de dégustation, espace culturel et destination lifestyle. La programmation met notamment en avant une carte de cocktails signée par Rémy Savage, figure reconnue de la mixologie contemporaine.

Cette montée en gamme de l’offre touristique reflète une transformation plus profonde de la filière. Longtemps centrée sur l’export, l’industrie du cognac développe désormais une approche plus expérientielle, visant à capter une clientèle locale et internationale sur place.

L’œnotourisme devient ainsi un levier stratégique, au croisement de plusieurs enjeux :

• valorisation de l’image de marque
• diversification des revenus
• pédagogie autour des savoir-faire
• ancrage territorial

Un modèle inspiré du secteur viticole

À l’image de ce qui s’observe dans les grandes régions viticoles françaises, les maisons de cognac adoptent des codes issus de l’œnotourisme : visites immersives, ateliers participatifs, événements culturels et gastronomiques. Dans un contexte de concurrence internationale accrue, cette stratégie permet de renforcer l’attractivité du territoire tout en consolidant la notoriété des maisons historiques.

En combinant ouverture élargie, expériences immersives et espaces innovants comme Indigo, la Maison Martell illustre une tendance de fond : la transformation des sites de production en véritables lieux de vie et de découverte; une évolution qui témoigne de la capacité de la filière à conjuguer héritage et innovation pour répondre aux attentes d’un public en quête de sens, d’authenticité et d’expérience.