Imminence de l’annonce du rendement annuel cognac : rappels sur la mécanique de l’outil et les chiffres

Bien qu'il ne puisse prédire les crises économiques ou géopolitiques, l’outil Business Plan cognac – ou BP pour les intimes – reste, pour les familles de la viticulture et du négoce siégeant au sein de l’interprofession du cognac, une boussole permettant de naviguer dans un contexte de marché donné, projeté sur 15 années. 

Son objectif affiché est de disposer d’une production (rendement/plantations) et de stocks qui répondent aux besoins et correspond donc à la quantité à mettre en...