LE BUREAU NATIONAL CONFIRME SES ENGAGEMENTS DE CERTIFICATION
L’interprofession du Cognac propose un site dédié à la viticulture durable, et donc à la certification environnementale. Le Bureau national explique que « l’objectif de la filière Cognac est de comptabiliser 50 % des surfaces de son vignoble sous Certification environnementale Cognac et HVE d’ici 2025.
À date, près de 2 100 viticulteurs se sont engagés dans la démarche de viticulture durable Cognac, soit plus de 60 % des surfaces et 48 % des exploitations. L’objectif est que 100 % des viticulteurs soient engagés en 2021. » Le BNIC articule les « niveaux de progression » autour de « la protection de la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation, la gestion de la ressource en eau ».
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