Le Paysan Vigneron revient en ce début d’année sur la récolte 2018 exceptionnelle par son abondance et, pour nombre de viticulteurs, par le sinistre grave de la grêle venu démultiplier les conséquences du gel de l’année précedente. C’est aussi l’expansion souhaitée par le président de l’UGVC, Christophe Véral.
Outre l’assurance-grêle traitée dans ce numéro, un dossier sur la taille et les modes de conduite sur vigne grêlées vous en apprendra plus sur l’attention à porter aux ceps meurtris et les retours d’expérience des viticuteurs touchés. Et de même un gros dossier "distillation" permettra de découvrir le Château de Beaulon, la distillerie du Camp romain, Hennessy et le Domaine du Peu, le Domaine du Breuil de Segonzac, la Distillerie de la Perruge, le Maine de Treillis, Martell et le Domaine de Galienne, la Distillerie Pinard Frères, et Rémy Martin et le Domaine des Martins, avec l’interview de Philippe Matard et Alain Héraud.
