Les fibres de cellulose améliorent le drainage des jus

11 octobre 2019

UN ADJUVANT QUI ACCROÎT LE POUVOIR DE FILTRATION DES BOURBES

L’amélioration des capacités d’auto-filtration du gâteau de marcs lors du pressurage est le moyen le plus efficace d’accroître la fonction de filtration des bourbes dans les cages des pressoirs.

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Cet élément doit constituer le fondement des paramètres de programmation des cycles de pressurage. L’utilisation de fibres de cellulose (le Trubex) introduites au niveau des conquets ou des bennes augmente le pouvoir d’autofiltration des marcs de manière significative. 

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