N°1271 - Janvier 2024

N°1270 – Janvier 2024 81 pages La Gérante : Laetitia LUCQUIAUD-ADOL – Dépôt légal Janvier 2024 – CPPAP 0523 T 83098 – Impression ATELIER GRAPHIQUE DU COGNAÇAIS 11,70€

LA PHOTO DU MOIS ÉDITORIAL AGENDA ACTUALITÉ Ce qui change en 2024 : nouvelles orientations et défis pour l'agriculture Nina Couturier Janvier 2024, « Dry January » ou « Damp January » ? Amaury Lesaint VIE ÉCONOMIQUE La production en valeur ajoutée de l'agriculture en 2023 Nina Couturier Une filière des spiritueux et des vins d'apéritif toujours happée par l'infernale spirale inflationniste des coûts de production Nina Couturier VIE PROFESSIONNELLE Distillation cognac : 10 jours de plus pour distiller la généreuse vendange 2023 Nina Couturier CHANGEMENT CLIMATIQUE COP 28 : bilan de la 28e Conférence de l'ONU sur le climat Amaury Lesaint RÉGLEMENTATION Réserve climatique vs assurance récolte : et si le bon choix c'était de parier sur les deux ! Nina Couturier ENTREPRISE Performance environnementale : « Nous n'avons plus le luxe d'attendre » Nina Couturier CONDUITE DU VIGNOBLE Plan Végétal Environnement (PVE) : un nouvel appel à projet pour soutenir la réduction ou la suppression de l'utilisation d'intrants Nina Couturier BRÈVE Aiguisez vos lames, le concours de taille organisé par les Jeunes Agriculteurs de Haute-Saintonge se prépare ! Nina Couturier CONDUITE DU VIGNOBLE Taille douce, taille physiologique, taille de ramification, élagage doux : toute une histoire ! Laurent Mabille Taille de la vigne : que faire après le gel ? Laurent Mabille PRÉVENTION DES RISQUES Pouvoir coupant de la lame : un enjeu de taille Angélique Pierre DOSSIER DU MOIS Jeux Olympiques 2024 : la région sur la ligne de départ Christine Croizet Alcool, JO et loi Evin Entretien réalisé par Christine Croizet Les JO 2024, un tremplin pour le sport en Charente Christine Croizet JO 2024 et tourisme Christine Croizet Oriane Chambon décrypte les palais du monde Entretien réalisé par Christine Croizet RÉGLEMENTATION « Que le coq chante ou non, le jour se lève. » Amaury Lesaint VIE PROFESSIONNELLE De la haine à l'amour, il n'y a qu'un pas : la stratégie du CIVB pour « passer du Bordeaux bashing au Bordeaux Loving » Amaury Lesaint ENTREPRISE Vision du marché chinois, par Cyril Camus Entretien réalisé par Lætitia Adol Grégoire inaugure son usine entièrement rénovée Manon Lhostis FRANÇOIS Ier : UN ROI COGNAÇAIS La vue cavalière de Cognac au XVIIe siècle Catherine Wachs-Genest ACTUALITÉ Panorama de l'actualité viti-vinicole du mois écoulé Amaury Lesaint