Description courte
N°1299 – juillet/août 2026 106 pages La Gérante : Laetitia LUCQUIAUD-ADOL – Dépôt légal septembre 2026 – CPPAP 0523 T 83098 – Impression ATELIER GRAPHIQUE DU COGNAÇAIS 11,70€
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ÉDITO AGENDA VIE PROFESSIONNELLE Rappels : quels besoins exprimés pour le millésime 2026 ? Crise du cognac : comment porter l’effort et avec quels outils de filière ? Cognac : le rendement actuel est-il encore tenable ? Affectation des surfaces : la réaffectation s’installe dans le vignoble charentais Jus de raisin industriels : le doute plane sur un débouché intéressant à condition d’être défrayé La parole à Sazerac devant le tribunal : les contrats de 45 viticulteurs charentais au coeur d’un bras de fer qui dépasse le seul contentieux Elections ODG Cognac 2026 : des candidatures et des votes désormais 100 % dématérialisés Le panorama de l’actualité viti-vinicole du mois écoulé L’actu du Syndicat des producteurs de pineau des Charentes DE LA VIGNE AU CHAI Récolte 2026 : une baisse nette au sein de toute la France viticole et un recul confirmé en Charentes Guide des vinifications 2026 : •Vendanges 2026 dans les Charentes : un millésime hors norme qui bouscule les habitudes •2026, un millésime sans temps mort au chai •Les recommandations des grandes maisons « Après la fermentation, chaque cuve doit être suivie jusqu’à sa distillation » Fatigue au travail : un risque à piloter sur l’exploitation Opti-Leaf révolutionne le nettoyage de la vendange chez New Holland Comment désalcoolise-t-on le vin ? Préserver le profil aromatique de la matière première ENVIRONNEMENT & CLIMAT L’eau comme fil conducteur pour parler viticulture et agriculture avec les enfants Vitilience explore les leviers d’adaptation face au stress hydrique et à l’échaudage SDF France renforce son offre pour accompagner toutes les évolutions de la viticulture Le Pacte Centaure met l’agro-écologie au service de l’exploitation « La prospection contre la flavescence dorée reste notre première ligne de défense » « Avec les couverts, il faut raisonner sur plusieurs années pour voir leur plein effet » « Un couvert végétal doit être raisonné aussi bien techniquement qu’économiquement » VIE DES ENTREPRISES Facturation électronique : quelles obligations pour les viticulteurs depuis le 1er septembre 2026 ? Filière cognac : remettre les coûts en face du marché Premiumisation : la hausse des prix ne suffit plus « Le vin autrement » ou comment ouvrir de nouvelles perspectives pour la filière viticole : •« Le vin doit apprendre à parler le langage des nouvelles générations » •« Le changement climatique transforme aussi le comportement des consommateurs » •« Les consommateurs n’achètent plus seulement un café, ils recherchent une histoire et une expérience » •« Les vignerons doivent désormais penser boissons autant que vins » •« La vigne regorge de composés d’intérêt qu’il reste encore à valoriser » •« Développer une boisson innovante demande avant tout une méthode » •« Intégrer la réglementation dès le départ permet de sécuriser son projet » •« Une boisson innovante doit être microbiologiquement sûre avant d’être commercialisée » Destination Vignobles à Cognac : une vitrine mondiale, pour des retombées locales attendues Spirits Valley Show : un premier salon pour remettre la filière en mouvement LE MAG’ DU PAYSAN A Bayonne, une chaire pour repenser le droit de la sécurité alimentaire Ready to serve : Hennessy fait entrer le cognac dans un nouveau moment de consommation aux Etats-Unis Frapin met son VSOP en lumière Black Pearl : hommage au berceau de Louis XIII ou l’art de mettre un lieu iconique en bouteille A Cognac, la distillation s’expose, se raconte et se pense dans le temps long STATISTIQUES & ANNONCES CLASSÉES EN BREF Désistement du Collectif 78.37 : ce que change et ne change pas la fin de ce recours Chalvignac Equipements met en ligne sa boutique pour les viticulteurs Calshield protège la vigne des stress thermiques et facilite les interventions en pulvérisation Une découverte ouvre la voie à des biocontrôles à base de Bacillus thuringiensis sans spores Tequila-cognac : aux Etats-Unis, la fin de l’euphorie ouvre un nouveau match Afrique subsaharienne : une croissance bien présente, mais qui se gagne sur le terrain ! Quand Robert Doisneau regarde de son oeil la viticulture charentaise