Bibliographie : Eléments de réflexion sur la physiologie vigne-raisin face au changement climatique
• Antalick G., Šuklje K., Blackman J.W., Schmidtke L.-M. Deloire A., 2023. « Modulation des profils sensoriels des vins rouges : meilleure compréhension grâce aux profils de chargement en sucre des baies de raisin », IVES...
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