UNE INITIATIVE DE STIMULATION DU POTENTIEL AGRONOMIQUE IMAGINÉE PAR UN PASSIONNÉ DE VIGNES
Les viticulteurs portent beaucoup d’attention au développement végétatif de leurs parcelles qu’ils entretiennent actuellement généreusement avec des apports de fumures conséquents et réguliers. Ces démarches sont importantes vis-à-vis des enjeux de productivité, mais ce potentiel « alimentaire » est-il accessible et assimilable par les plantes ? Il ne suffit pas de « remplir régulièrement le garde-manger » pour que les racines viennent y puiser ce que les souches réclament.
Les sols ne sont pas des supports alimentaires mais un lieu de vie très complexe abritant une diversité d’organismes vivants. C’est un univers à part entière qu’il convient de respecter et de valoriser pour bien nourrir lescultures. Un sol viticole « qui vit bien » facilite forcément le développement de la vigne. Cette réflexion pleine de bon sens est un des fondements de la culture d’Arnaud Borol, un viticulteur de Saint-Fort-sur-Gironde. Il a mis en place dans sa propriété une réflexion agronomique globale pour « faire bien vivre » les sols.
