Car l’une des originalités du livre consiste à proposer, en face des recettes de Françoise, le choix d’Olivier. Un accord mets / vins (Pineaux et Cognacs) d’autant plus intéressant qu’il s’appuie sur les produits locaux, avec adresses des producteurs en appendice. Lors de la présentation du livre à la Mairie d’Archiac, Françoise Barbin-Lécrevisse et Olivier Rey ont souligné leur féroce envie de « défendre le terroir ». Le livre des duettistes charentais a reçu le premier prix pour la France du Concours mondial du livre culinaire (The Best in the World). A l’échelon mondial, les prix seront décernés le 11 février prochain. La région croise les doigts. En attendant, les auteurs dédicaceront leur livre :
Samedi 12 décembre
Le matin, à Leclerc Barbezieux, de 9 h à midi, avec dégustation surprise
L’après-midi, chez un producteur de Segonzac, Jacques Painturaud, avec dégustation surprise
Dimanche 13 décembre, à partir de 16 h, chez le producteur Thierry Jullion à Saint Maigrin, avec démonstration culinaire et dégustation
Vendredi 18 décembre, à la Médiathèque de Haute-Saintonge à Jonzac, à partir de 17 h, avec dégustation surprise
Samedi 19 décembre, à Leclerc Cognac, de 15 h à 17 h, avec dégustation surprise, aux côtés de deux producteurs de Cognac, présents toute la journée : Domaine du Bouquet (Jarnac-Champagne) et Domaine Guerinaud (Mazerolle)
Cognac et cuisine d’aujourd’hui – Françoise Barbin-Lécrevisse – Edit. Le Croît vif – 20 €
