Les inscriptions pour la 37ᵉ édition du Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine sont ouvertes. La session annoncée pour le département de la Vienne se tiendra le mercredi 5 novembre 2025 ; les organisateurs invitent les producteurs et entreprises de la région à inscrire leurs produits via l’espace professionnel du site officiel.

Dates, modalités et formalités pratiques

• Date limite d’inscription : 13 octobre 2025.

• Session Vienne : 5 novembre 2025 (lieu de réception indiqué par l’organisateur).

• Inscription : création d’un compte et dépôt du dossier sur l’onglet « ESPACE PRO » du site du Concours https://www.saveurs-nouvelle-aquitaine.fr/login

Quelques précisions importantes communiquées par l’organisation :

• Le prélèvement des échantillons sera effectué après la date limite d’inscription.

• Pour chaque Pineau des Charentes présenté, les candidats doivent fournir une analyse COFRAC de moins d’un an (TAV, acidité volatile, acidité totale, SO₂ total et sucres : fructose/glucose).

• Frais d’inscription : 30 € HT par produit pour certaines catégories (Pineau, Cognac et huîtres notamment – tarif qui inclut la passerelle CGA, selon les sessions).

• Inéligibilité : un lot ayant déjà obtenu une médaille lors de la précédente édition ne peut être présenté à nouveau.

La passerelle vers le Concours Général Agricole

Le Concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine propose une passerelle vers le Concours Général Agricole : les lauréats (médailles Or/Argent/Bronze) peuvent voir les conditions de prise en charge des frais d’inscription au CGA précisées dans les règlements propres aux familles de produits (règlement Cognac, Pineau, etc.). Les modalités exactes (produits concernés, pièces à fournir, prise en charge financière) figurent dans les règlements publiés par l’organisateur.

Pourquoi participer ?

Organisé par l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine et ses partenaires, le Concours Saveurs constitue un levier de reconnaissance régional : il met en avant le savoir-faire des artisans, producteurs et entreprises, valorise les filières locales et offre une visibilité accrue auprès des acheteurs et consommateurs. Les distinctions obtenues au concours servent de gage de qualité et aident au développement commercial des produits primés.

Checklist pour s’inscrire (récapitulatif rapide)

1. Créer un compte PRO sur le site officiel et remplir le dossier d’inscription.

2. Vérifier la date limite : 13/10/2025.

3. Préparer, si nécessaire, les analyses COFRAC (Pineau) datées de moins d’un an.

4. Prévoir le règlement des 30 € HT par produit (selon catégories).

5. S’assurer que le lot présenté n’a pas déjà été médaillé lors de la précédente édition.