L’INITIATIVE BIEN MAÎTRISÉE DES VIGNOBLES PAUL GIRAUD
Les gelées de printemps du millésime 2017 ont impacté la production des vignobles Paul Giraud, mais dans des proportions moindres que celles de 1991. L’intensité du sinistre a été moins forte dans les situations de mi-coteaux et très pénalisante dans les secteurs bas, sauf dans un îlot de 7 ha qui avait été fiancé.
La situation d’extrême sensibilité de plusieurs parcelles situées dans une cuvette basse et froide a été transformée en un champ d’essai d’une nouvelle stratégie de taille tardive fiancée. Les résultats s’avèrent très intéressants sur le plan de la productivité et de la qualité des bois de taille.
