Vinification des vins de distillation 1
Des raisins Cognac à récolter "mûrs’" mais pas "sur-concentrés" : L’hétérogénéité de maturation, le problème de...
En savoir plus4 Nov 2019 | Uncategorized
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Le Botritys et les ppourritures, des causes majeures de dégradation de la qualité CLIQUEZ SUR LE PDF CI-DESSOUS : 28_29_30_31 ...
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Un cycle de maturation 2019 rapide et prometteur : Cliquez sur le PDF ci-dessous :...
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L’hygiène des chais : Une priorité pour la vendange "mure" du millésime 2019 Cliquez sur le PDF ci-dessous : ...
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LA VIGNE, C’EST LA SANTÉ ! Raphaël Brisson, viticulteur à Matha,...
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