CHRISTIAN THOMAS, DISTILLATEUR AVENTUREUX…
A la barre du domaine de Beaulon depuis 1965, Christian Thomas est un Saintongeais pur jus que son envie de voyage avait attiré vers la marine avant qu’il ne revienne à la tradition viticole familiale.
Evoquant le bouilleur de cru de son enfance qui passait de village en village « A l’époque, fin des années 60, les alambics ne se montraient pas, ça n’était pas bien vu, peut-être parce que l’on distillait quelquefois un peu en cachette, mais surtout parce que ça n’était pas bien vu de se montrer… Pourtant, un alambic c’est une oeuvre d’art. »
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marin a su préserver son goût pour
l’aventure…
