BIO PAR PURE CONVICTION !
En 2018, Vitibio Poitou-Charentes fête ses 20 ans ! Un anniversaire modeste mais précieux pour la petite association de quelque 30 viticulteurs qui pèsent à peine 1 % des superficies régionales, alors que cette proportion frôle la barre des 10 % au plan national.
Ce qui est le plus surprenant dans cette filière, c’est que 8 à 9 volumes de Cognac bio sur 10 sont mélangés in fine aux produits conventionnels, perdant ainsi toute possibilité de valoriser le label. Mais à l’initiative de deux bouilleurs de profession, l’offre se structure, permettant par là même à de petites maisons de négoce de structurer des gammes sans se soucier de leur approvisionnement à venir. Ces viticulteurs convaincus ont espoir de voir un jour leurs efforts valorisés à leur juste niveau.
