« Une démarche globale de gestion de l’information »

28 mars 2009

La Rédaction

Une offre qui ne se limite pas à la fourniture de logiciels et l’utilisation de données qui ne se borne pas au seul domaine de l’HACCP… Avec Tracer viti et maintenant Tracer chai, les CER (centres d’économie rurale) intègrent les démarches traçabilité et HACCP mais continuent de se positionner sur leur métier de base, la gestion complète de l’information de l’exploitation.

Tracer est un système de traçabilité culturale, de la parcelle à la récolte. Il existe sur support papier mais il est clair que le support informatique a vocation à l’emporter à terme. Dans le domaine des grandes cultures, il permet de répondre à l’ensemble des obligations actuelles – directive nitrate, PAC, plan prévisonnel de fumure, cahier d’épandage… – avant de s’adapter au futur contexte de la nouvelle PAC (découplage des aides, écoconditionnalité…). A travers sa version viticole – Tracer viti – il participe à la démarche HACCP par le biais de la traçabilité. Cependant, l’HACCP ne constitue pas la seule finalité de Tracer viti. La même information a vocation à être reprise dans un cadre différent comme l’agriculture raisonnée ou le CAD (contrat d’agriculture durable). C’est d’ailleurs le « plus » de l’informatique : utiliser une information répétitive à plusieurs fins. Tracer chai, mis au point par les deux CER 16-17 avec l’appui de leurs collègues bordelais permet de traiter des aspects hygiène, œnologie, maintenance. Sa sortie est prévue en décembre prochain.

Les CER insistent sur leur approche pluridisciplinaire, qui consiste à aborder l’exploitation dans sa globalité. De même, ils ne se reconnaissent pas comme des fournisseurs de logiciels. « Nous souhaitons être complets dans la démarche. » Ainsi, l’offre Tracer viti et Tracer chai s’accompagne-t-elle systématiquement d’un accompagnement à la mise en place opérationnelle de l’HACCP chez les adhérents du CER qui le souhaitent, où sont repris les grands principes de la démarche. Quant à ceux que l’enregistrement des données rebuterait, ils peuvent toujours faire appel à une prestation de services assurant la saisie complète des documents.

Combien coûte la solution Tracer ? 300 euros, une fois pour toutes. Le « package » comprend trois journées de formation à l’outil (une journée et demie pour Tracer viti et une journée et demie pour Tracer chai), ce coût intégrant la maintenance de l’outil informatique, en clair la mise à jour des logiciels via internet.

Verra-t-on un jour émerger – comme le souhaite en filigrane l’interprofession – un document unique d’enregistrement, propre à la région cognaçaise ? « Pourquoi pas… » émettent les CER qui poursuivent : « Mais encore faudra-t-il que cet outil intègre l’ensemble des obligations et engagements relatifs à l’entreprise dans sa globalité. En outre, sans doute conviendra-t-il de s’interroger sur l’opportunité (l’éventualité) de ne plus rester maître de ses informations et libres de leur utilisation ! »

Marie-Luce Spanjers, présidente du CNCER

La présidente du Centre d’économie rurale de la Charente, Marie-Luce Spanjers, vient d’être portée par ses pairs à la tête du Centre national des CER pour un mandat d’un an, renouvelable. Sa capacité d’écoute, sa simplicité et son évidente empathie avec son milieu lui ont valu une élection à la quasi-unanimité. Le réseau CNCER compte 11 000 salariés, 300 000 adhérents et l’échelon national et en contact fréquent avec les pouvoirs publics (ministères de l’Agriculture, du Budget…). Dotée d’un BTS axe, M.-L. Spanjers s’est installée à 35 ans comme exploitante agricole aux côtés de son mari conjoint collaborateur. Ils exploitent une ferme laitière de 80 ha (120 têtes de bétail dont 50 vaches laitières) à Roumazière-Loubert, dans le nord Charente. Née en 1959, M.-L. Spanjers a cinq enfants.

 

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