LE RENDEZ-VOUS SCIENTIFIQUE DE LA STATION VITICOLE DU BNIC
La deuxième édition de Cognac 2025, le 11 avril prochain, sera consacrée à des problématiques majeures de la vinification des vins de distillation. Le programme de cette demi-journée d’information concocté par l’équipe de la Station viticole du BNIC va mettre en avant des résultats d’expérimentations, des acquis scientifiques connectés au vécu des chais et initier des réflexions prospectives pour la conduite des vinifications.
Les experts de la Station viticole du BNIC, les prescripteurs référents de la région de Cognac et un intervenant extérieur de renom assureront l’animation des débats qui se dérouleront sous une forme dynamique.
