Fermes DEPHY en Viticulture : 2024, une année à oublier…

22 janvier 2025

La Rédaction

Si on dit que les années se suivent et ne se ressemblent pas, il convient d’oublier l’année 2024 car nous ne souhaitons pas en vivre une du même type. Pression mildiou exceptionnelle, petit rendement, marché en berne… Pourtant, il convient d’en retenir certains aspects pour être mieux armés dans les années à venir.

L’Indicateur de Fréquence de Traitement (IFT) représente la pression d’utilisation des produits phytosanitaires. En rose, la courbe des IFT (fongicides + insecticides) est globalement en baisse depuis 2013. On note une légère hausse en 2023 puis en 2024, liée à une pression maladies (mildiou). Sur les 3 dernières années (2022-2023-2024), la baisse moyenne de l’utilisation des phytos est de 48% (par rapport à la référence de 16.7 de 2006). En parallèle, on note un changement de pratiques avec un choix de produits différent. L’utilisation des produits de biocontrôle (soufre, phosphonate de K, …) est en constante hausse. On note également une baisse de l’utilisation des produits CMR2 : -73% entre 2016 et 2024.

Jusque-là, la baisse des phytos s’accompagnait d’un maintien de la production.  En 2024, le groupe ne produit en moyenne, que 7.2 hl AP/ha (contre les 8.64 prévus par le business plan). Hormis la pression phyto et notamment celle du mildiou qui a impacté sévèrement 3 exploitations, le nombre de grappes, leurs poids et le rendement en jus étaient très en deçà des moyennes habituelles. 

Le climat très pluvieux (+420 mm entre Octobre 2023 et mars 2024),  la précocité de l’année (températures février et mars bien au-delà des moyennes),  des pluies soutenues en mai et juin pour favoriser la pression mildiou,  la durée d’humectation journalière de juillet pour l’entretenir,  des températures de septembre dignes d’un mois d’octobre, ont contribué (entres autres facteurs très certainement) à cette année 2024, si singulière. Ne pas oublier que 2024 arrive après 2 années de fortes productions (besoin de repos ?).

Les calendriers phytosanitaires prévisionnels de l’année 2025 annoncent une hausse de l’utilisation des produits phyto et notamment des CMR2 pour faire face à un contexte difficile. Or, à ce jour, il est impossible de prévoir les conditions du prochain millésime. Il convient donc de rester sur un programme plus « dans l’air du temps » (biocontrôle, moins de CMR2…) qui a su faire ses preuves depuis plusieurs années et avoir en stock quelques « cartouches » qui ne devront être utilisées que si nécessaire. Le suivi de la pluviométrie, de la pression mildiou avec la maturité des œufs d’hiver particulièrement est essentiel pour piloter au mieux un programme phytosanitaire adapté à la situation. 

N’hésitez pas à rejoindre les groupes Viti’tech animés par la Chambre Interdépartementale d’Agriculture et/ou vous abonner au Vitiflash 16/17 pour mieux appréhender cette année 2025. 

Retrouvez l’ensemble des travaux menés par le groupe DEPHY sur https://ecophytopic.fr/dephy/fermes-dephy-viticulture-charente-maritime

Laetitia CAILLAUD, Ingénieure réseau DEPHY CIA 17/79

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