Foire Expo Grande Champagne du 20 au 22 mai 2022
Le 32e Foire Expo de Grande Champagne se tiendra les 20, 21 et 22 mai 2022 à Gensac-la-Pallue. ...
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Catégorie : Distillation
Les chiffres du cognac 2021 : récolte dans la moyenne décennale et dynamique commerciale
La filière Cognac a présenté ses chiffres pour l’année 2021, de récolte et de commerce, dans un...
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En savoir plusBien appréhender les conséquences de la conservation
L’évolution de la qualité des vins influence la typicité aromatique des eaux-de-vie nouvelles La conservation des vins de...
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Le développement d’une approche plus rationnelle de la conservation des vins L’équipe de recherche et développement en...
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Des mises au courant calées sur la température des vins depuis quatre ans Stéphane Geffard exploite un vignoble de 30 ha...
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Lorsqu’on la découvre pour la première fois, cuivres bien astiqués et briques rouges, la distillerie du domaine de Gallienne ressemble à bien d’autres distilleries. A bien y regarder...
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