Catégorie : Au fil de la vigne
Bilan positif de la campagne 2023 des fermes DEPHY 17
On retient de la campagne viticole 2023 une récolte abondante, avec un rendement maximum autorisé à 10,50 hl d'alcool pur par hectare. Les fermes DEPHY ont produit 13.8 hl AP/ha en moyenne en 2023 (12 fermes DEPHY). Si l’année 2023 se caractérise par peu d’aléas...
2024 : une année de jeux et de forme olympiques !
Le vent du dragon porteur de bonne ou de mauvaise fortune ? En préambule aux Jeux olympiques 2024 et à leur « softpower » tant convoité, c’est avant tout l’événement du Nouvel An chinois que les professionnels du cru attendent aujourd’hui avec impatience. Si le...
Les cours boursiers maintenant ouverts à tous !
Cela fait maintenant un moment que le Paysan Vigneron vous propose sur son site internet les cours de différentes entreprises clé du secteur vitivinicole, de ressources mais aussi les tarifs de gaz et d'électricité. Ces fonctionnalités étaient jusqu'à présent...
Alcools de célébrités : jusqu’où est-on prêt à payer pour l’attrait des paillettes ?
Produits de beauté, accessoires de mode, vêtements… Nombreuses sont les marques créées ou rachetées par des célébrités afin d’y apposer leur nom, proposer des produits taillés pour leurs fans, et bien sûr remplir leur compte en banque. Depuis une dizaine d’années un...
« A nouvel an, nouvel élan »
La gestion kafkaïenne du millésime 2023 De mémoire de Charentais, jamais aucune récolte n’aura été aussi bureaucratique que 2023. En effet, les questions sont nombreuses, s'enchaînent au fil des règles nouvelles, insolites, inédites, édictées au fur et à mesure et...
La génération Z et l’alcool
La génération Z est souvent considérée difficile à cerner par les industriels et marketeurs. Qu'en est-il de leurs attentes et habitudes concernant l'alcool et les spiritueux ? Lorsque vous lisez le terme "génération Z", quelle est l'image qui vous vient à l'esprit ?...
Distillation au 31 mars : passera ou passera pas ?
Décidemment la gestion de la récolte 2023 n’est pas un long fleuve tranquille… A l’image de la Charente qui débordait ces jours derniers de son lit, les cuves regorgent, elles-aussi, de vins prêts à être distillés par les près de 3000 alambics de l’aire délimitée....
Essai tracteurs 2023 : 7 modèles
PLUS DE TECHNOLOGIE ET DE CONFORT DE TRAVAILLe traditionnel essai tracteurs charentais s'est déroulé du 19 au 30 juin 2023, dans les parcelles de vignes des Domaines Frapin, à Juillac-le-Coq. Il a été organisé par la Chambre régionale d'agriculture de Nouvelle...
La part des anges : Trop ou encore ?
Dans le monde de l'industrie, la freinte désigne la perte de volume ou de poids subie par une marchandise lors de sa fabrication ou de son transport. Cette freinte intervient bien évidemment aussi dans le processus de fabrication des alcools et spiritueux, mais un...
La goutte de vin qui fait déborder le chai
« On ne réfléchit au passé et à l'avenir que pour gâter le présent. » Si les marchés toussent, les chais de cognac débordent quant à eux aujourd’hui littéralement de vin, challengeant de manière inédite la chaine logistique amont de la filière et nécessitant plus que...
