mixologue, pilier de bar

mixologue, pilier de bar

Le mixologue (on peut aussi parler de mixologiste) est celui qui crée des cocktails. Dans ce sens, il s’agit d’un « pilier de bar », car il fait partie des fondations. Souvent barman de son état, il peut aussi être...
mixologue, pilier de bar

Le cognac chez « les rois du shaker »

En janvier 2008 naissait le Summit, cocktail de l’interprofession du Cognac. Son ambition ? Devenir un « moderne classique » de l’univers du bar. Mais le Cognac et les cocktails ont partie liée depuis bien plus longtemps. Leurs...
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